Kvas

Mon collègue russe Eduard nous a ramené de quoi faire du kvas, boisson fermentée à base de blé et de pain (si si), très populaire dans les pays de l'est.

Le voilà mon collègue :

La recette et les ingrédients :

Dans le pot, il y a la base de la recette, je ne sais pas comment il prépare ça, je crois à partir d'une préparation précédente.

La dernière fois que j'en ai bu du kvas, c'était au Kazakhstan, ça commence à faire un bail !