On voit également le fameux four tandoori en briques, typique de l'Inde du Nord, dans lequel ils font cuire les cheese nan, les nan en général et les brochettes de poulet, agneau et autres...
* nan = pain ; cheese nan = pain au fromage
samedi 15 février 2014
Cheese nan
Comment font-ils dans les restaurants indiens pour que leurs cheese nan* soient si onctueux ? Ça y est, j'ai trouvé leur secret : ils les font à la Vache-Qui-Rit, un produit typiquement indien, non ? ;-) Voir la preuve au centre de la photo ci-dessous (photo de la cuisine du restaurant indien où nous avons dîné hier soir) :
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