Le voilà à l'oeuvre, qui commence par faire revenir les calamars et les encornets avec les oignons et les carottes :
Sa fille Charlotte vient l'aider :
Merci Antoine.
dimanche 1 juillet 2018
Paëlla chez Antoine
Après avoir déposé mon Olya à St Ex, je suis allé chez mon ami Antoine, qui avait préparé une paëlla.
Le voilà à l'oeuvre, qui commence par faire revenir les calamars et les encornets avec les oignons et les carottes :
Ensuite du safran :
Beaucoup de safran :
Il rajoute un peu de légumes, et le poulet qu'il a fait cuire au BBQ préalablement :
Il arrose généreusement avec du rosé :
Bon, je vais pas vous faire toute la recette, mais il ajoute ensuite petit à petit tous les ingrédients (riz, moules, crevettes, chorizo...) dans un ordre très spécifique et chronométré SVP !
Sa fille Charlotte vient l'aider :
Et voilà le résultat :
On s'est régalé !
Merci Antoine.
Le voilà à l'oeuvre, qui commence par faire revenir les calamars et les encornets avec les oignons et les carottes :
Sa fille Charlotte vient l'aider :
Merci Antoine.
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